Die „Hunting World Exposition, Plovdiv 1981“ fand vom 14. Juni bis zum 12. Juli 1981 in Plovdiv, Bulgarien, auf dem Gelände der Internationalen Messe Plovdiv statt. Als Fachausstellung wurde sie vom bulgarischen Ministerium für Wälder und Forstindustrie und dem Bulgarischen Jagd- und Fischereiverband unter dem Thema „Erde: Planet des Lebens“ organisiert. Sie umfasste 51 Hektar.

Die 87. Generalversammlung des Internationalen Ausstellungsbüros (Bureau International des Expositions, BIE) erkannte die Ausstellung am 12. Juni 1980 an. Nach Angaben des BIE war sie die erste Fachausstellung, die nach den 1972 verabschiedeten neuen Regeln organisiert wurde, und erst die zweite Weltjagdausstellung unter der Schirmherrschaft des BIE, nach der Expo 1971 Budapest.

Siebzig Länder nahmen teil und präsentierten in 34 Pavillons ihre Leistungen, Ausrüstung und Trophäen aus Jagd und Fischerei. Rund 12.000 Jagdtrophäen aus dem vorangegangenen Jahrhundert wurden gezeigt, und Weltmeister erhielten „Grand Prix“-Auszeichnungen. Über die Trophäen hinaus beleuchtete die Ausstellung die lange Beziehung der Menschheit zur Tierwelt und warf Umweltfragen auf, was sie zu einer der früheren Weltausstellungen mit ökologischem Schwerpunkt macht.

Zum Programm gehörten Jagdhundeprüfungen, Reit-, Angel- und Schießwettbewerbe, Falknereivorführungen und ein Naturfilmfestival. Ein fünftägiges wissenschaftliches Symposium zum Thema „Wild und Umwelt“ tagte in zwei Sektionen, „Landwirtschaft, Wald und Wild“ und „Sicherheit und Produktion von Wildtieren“, begleitet von Rundtischgesprächen zu Veterinär- und Lebensmittelmedizin.

Plovdiv richtete auf demselben Gelände zwei weitere Fachausstellungen aus, die Expo 1985 Plovdiv und die Expo 1991 Plovdiv, beide jungen Erfindern gewidmet. Gedenkmünzen und Briefmarken, die zur Expo 1981 Plovdiv herausgegeben wurden, sind bei Sammlern noch immer gefragt. Zwischen 1981 und 1991 war Plovdiv somit Gastgeber von drei vom BIE anerkannten Ausstellungen auf einem einzigen Gelände.