Personnel d’exposition internationale – Diego Lapido – Dans les coulisses

Vous avez donc visité une ou plusieurs expositions internationales et passé un moment merveilleux. S’il y a beaucoup de choses à apprécier dans une exposition internationale, comme l’architecture, les expositions des pavillons, les présentations et les spectacles, les échanges avec le personnel qui travaille sur une exposition internationale peuvent aussi être passionnants. Converser avec le personnel d’un pavillon ou avec une personne travaillant dans d’autres secteurs du site de l’exposition internationale est souvent un moment instructif et divertissant. Vous vous demandez peut-être comment cette personne en est venue à travailler à l’exposition internationale et d’où elle vient.

Dans cet article, nous vous présentons Diego Lapido, serveur à « Oishii! Germany », le restaurant du pavillon de l’Allemagne à l’Expo 2025 Osaka.

Crédit photo : pavillon de l’Allemagne à l’Expo 2025 Osaka © German Expo Pavilion / Hotaka Matsumara

Pour commencer, le nom du restaurant : le mot japonais « oishii » signifie « délicieux » ou « savoureux » et sert souvent à décrire la saveur d’une cuisine exceptionnelle. « Oishii! Germany » associe l’hospitalité allemande traditionnelle au cosmopolitisme et à la diversité culinaire des Länder allemands.

Crédit photo : site web du pavillon de l’Allemagne

César Corona et moi avons dîné à Oishii! Germany un soir, début août. Nous étions installés sur la terrasse extérieure, et notre serveur était Diego, un jeune homme sympathique, énergique et attentionné. Il a eu la gentillesse de nous accorder un peu de temps pendant notre visite pour nous parler de son expérience à l’exposition internationale.

Diego racontant son expérience à l’exposition internationale à Jason Griffing, directeur adjoint d’expomuseum.com

Bien que Diego ne soit pas allemand, il maîtrise parfaitement son travail lorsqu’il s’agit d’expliquer la cuisine allemande, et il s’est très bien occupé de nous. Alors, d’où vient-il ? Diego est originaire de Gualeguaychú, en Argentine. Dernièrement, il vivait à Hokkaido, l’île située au nord du Japon. Il avait vu des informations sur l’Expo 2025 Osaka et s’était dit qu’il serait intéressant de vivre l’exposition internationale et de découvrir Osaka. Il pensait aussi pouvoir améliorer son japonais en travaillant à l’exposition internationale. Diego a de l’expérience en restauration, la nourriture a donc été son premier choix. Même s’il est un peu timide, travailler avec le public et rencontrer les nombreuses personnes qu’il croise l’a motivé. Ce fut pour lui une expérience formidable.

Son plat préféré à Oishii! Germany, ce sont les saucisses, faites maison et servies avec une bière, bien sûr ! César et moi pouvons confirmer qu’elles étaient délicieuses. Il nous a raconté que les clients japonais trouvent la nourriture incroyable, ce qui l’a surpris, car ils sont plus habitués à manger toutes sortes de soupes et de nouilles. La présentation des plats est très différente de celle à laquelle les Japonais sont habitués, et ils l’ont beaucoup appréciée.

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Plats appétissants du restaurant Oishii! Germany

Après son expérience au restaurant du pavillon de l’Allemagne à l’Expo 2025 Osaka, il aimerait beaucoup travailler à l’Expo 2027 Belgrade si l’occasion se présente. Il serait particulièrement heureux de pouvoir travailler au pavillon de l’Allemagne lors de la prochaine exposition internationale avec la même équipe qu’aujourd’hui. Nous comptons bien l’y retrouver ! Comme le savent la plupart des visiteurs, l’exposition internationale était très fréquentée même pendant les mois plus calmes, et Diego n’a pas eu beaucoup de temps pour visiter d’autres pavillons, mais il nous a dit avoir beaucoup aimé le pavillon de l’Allemagne, bien entendu.

Diego nous a confié que le plus difficile pour lui, à l’exposition internationale et à Osaka, était la météo : la chaleur et l’humidité peuvent vous épuiser. Mais c’est quelqu’un de solide, et il se porte toujours volontaire pour travailler sur la terrasse extérieure du restaurant, puisque beaucoup de ses collègues préfèrent rester à l’intérieur, à l’air climatisé. Diego aimerait rester au Japon, mais il a aussi la possibilité de travailler en Floride, aux États-Unis, et il n’a pas encore pris sa décision.

À la fin de notre visite, nous avons posé ensemble pour une photo et remercié Diego pour le temps qu’il nous a consacré et pour nous avoir fait partager une partie de son expérience à l’exposition internationale. Danke, muchas gracias et arigatō, Diego !

Expomuseum.com : les directeurs César Corona et Jason Griffing avec Diego, au centre