Personal de la Exposición Internacional – Diego Lapido – Tras bambalinas

Así que has asistido a una o varias Exposiciones Internacionales y la pasaste de maravilla. Aunque hay muchas cosas que disfrutar en una Exposición Internacional, como la arquitectura, las exhibiciones de los pabellones, las presentaciones y los espectáculos, otra interacción interesante puede ser con el personal que trabaja en ella. Conversar con el personal de un pabellón o con alguien que trabaja en otras áreas del recinto de la Exposición Internacional suele ser un momento educativo y entretenido. Quizá te preguntes cómo llegó esa persona a trabajar en la Exposición Internacional y de dónde es.

En esta nota presentamos a Diego Lapido, mesero en “Oishii! Germany”, el restaurante del Pabellón de Alemania en la Expo 2025 Osaka.

Crédito de la foto: Pabellón de Alemania en la Expo 2025 Osaka © German Expo Pavilion / Hotaka Matsumara

Para empezar, el nombre del restaurante: la palabra japonesa “oishii” significa “delicioso” o “sabroso”, y suele usarse para describir el sabor de una cocina excepcional. “Oishii! Germany” combina la hospitalidad tradicional alemana con el cosmopolitismo y la diversidad culinaria de los estados federados alemanes.

Crédito de la foto: sitio web del Pabellón de Alemania

César Corona y yo cenamos en Oishii! Germany una noche a principios de agosto. Nos sentaron en la terraza exterior y nuestro mesero fue Diego, un joven amable, lleno de energía y atento. Tuvo la gentileza de dedicarnos un poco de tiempo durante nuestra visita para contarnos sobre su experiencia en la Exposición Internacional.

Diego le cuenta su experiencia en la Exposición Internacional a Jason Griffing, subdirector de expomuseum.com

Aunque Diego no es alemán, es muy capaz en su trabajo de explicar la cocina alemana y nos atendió muy bien. Entonces, ¿de dónde es? Diego es originario de Gualeguaychú, Argentina. Últimamente vivía en Hokkaido, la isla del norte de Japón. Había visto información sobre la Expo 2025 Osaka y pensó que sería interesante vivir la Exposición Internacional y conocer Osaka. También creyó que trabajar en la Exposición Internacional le ayudaría a mejorar su japonés. Diego tiene experiencia en restaurantes, así que la comida fue su primera opción. Aunque es un poco tímido, trabajar con el público y conocer a tantas personas le resultó motivador. Ha sido una gran experiencia para él.

Su platillo favorito en Oishii! Germany son las salchichas, hechas en casa y acompañadas, por supuesto, con una cerveza. César y yo podemos confirmar que estaban muy sabrosas. Nos contó que a los clientes japoneses la comida les parece increíble, lo cual le sorprendió, ya que están más acostumbrados a comer muchos tipos de sopas y fideos. La presentación de los platillos es muy distinta de lo que acostumbran los japoneses, y la disfrutaron mucho.

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Platillos apetitosos del restaurante Oishii! Germany

Después de su experiencia trabajando en la Expo 2025 Osaka para el restaurante del Pabellón de Alemania, tiene muchas ganas de trabajar en la Expo 2027 Belgrado si se le presenta la oportunidad. Le encantaría sobre todo poder trabajar en el Pabellón de Alemania en la próxima Exposición Internacional con el mismo equipo con el que trabaja ahora. ¡Pensamos ir a verlo ahí! Como saben la mayoría de los visitantes, la Exposición Internacional estuvo muy concurrida incluso en los meses más tranquilos, y Diego no ha tenido mucho tiempo para visitar otros pabellones, aunque sí nos dijo que, por supuesto, el Pabellón de Alemania le encantó.

Diego nos dijo que lo más difícil para él en la Exposición Internacional y en Osaka fue el clima: el calor y la humedad pueden agotarte. Sin embargo, es una persona fuerte y siempre se ofrece a trabajar en la terraza exterior del restaurante, ya que muchos de sus compañeros prefieren estar adentro con el aire acondicionado. A Diego le encantaría quedarse en Japón, pero también tiene la oportunidad de trabajar en Florida, en Estados Unidos, y aún no se decide.

Al terminar nuestra visita, posamos juntos para una foto y le agradecimos a Diego el tiempo que nos dedicó y que compartiera con nosotros parte de su experiencia en la Exposición Internacional. ¡Danke, muchas gracias y arigatō, Diego!

Los directores de Expomuseum.com, César Corona y Jason Griffing, con Diego al centro